안녕하세요? 저희 스시투더문은 캘리포니아 나파밸리에서 20년 넘게 일식당 운영 및 쉐프 경험을 쌓으신 오너 쉐프 Joon이 이끄는 텍사스 주 리앤더에 최근 일식당을 오픈하였습니다. 그리고 현재 오스틴 다운타운 Mueller라는 곳에 2호점 오픈을 계획중에 있습니다.

이에, 혁신적이며 고품격의 식당에 초점을 맟춘 열정적이고 성장하는 저희 팀의 일원이 되도록 당신을 추대합니다. 저희는 미쉘린 스타 레스토랑을 조직하고 운영하는데 도움을 줄 경험이 있는 수석 쉐프님을 찾고 있습니다.

지원하시는 분은 고객과 편안하게 소통할 수 있으며 미쉘린 수준의 경험을 얻는데 도움을 줄 수 있는 분이어야 합니다.

쉐프 Joon과 함께 메뉴 구성에 참여해야하며, 저희 팀과 탁월한 의 사소통과 프로페셔널한 관계를 구축할 수 있어야합니다. 전문 고급 일식 레스토랑에서 최소 10년 이상 근무한 경험이 있어야 합니다. 뛰어난 영어실력 보유자여야합니다. 일본어 실력 보유자는 플러스가 될 것 입니다. 실시간 문제 해결 능력이 뛰어나야하며 예정된 모든 직원 회의에 참석하여 문제에 대한 개선 방안을 제안할 수 있어야 합니다. 훌륭한 팀을 만드는 방법을 알며 영감을 줄 수 있어야 합니다.

보상: 인센티브를 포함 하여 연간 $90,000 - $110,000 ( 오너와 협상이 가능합니다.)

혜택: 무료 직원 숙소 제공 (주니어 스위트 룸 제공), 유급 휴가, 유급 식사시간, 식사 할인, 건강 보험 그리고 택사스 주에는 주세가 없습니다.

+ 헤드 쉐프 포지션에는 계약기간이 있습니다.+

관심있으신 분은 이력서를 메세지나 이메일 또는 전화를 주셔도 됩니다. 이력서 검토 후 화상 인터뷰가 있습니다. 감사합니다.

Owner: Joon

Email : lnsleander2021@gmail.com (the first letter is lower case L)

Cell : 707-716-3030

Sushi to the Moon was recently opened in Leander, Texas led by Owner Chef Joon who has over 20 years of experience in Japanese cuisine from Napa Valley, California. And we are currently planning to open a 2nd restaurant in Mueller, downtown Austin.

We invite you to be a part of our passionate and growing team whose focus is innovative and high quality. We are seeking a Head Chef who has experience to help us organize and run a Michelin star restaurant.

The candidate is comfortable communicating with customers and helping to achieve a Michelin-caliber experience. 

The right candidate MUST + involve in menu planning with Chef Joon + create an excellent communicative, professional relationship with our team. + has a minimum of 10 years' experience working in a professional high-end restaurant. 

+ has a great English language skill + has a Japanese language skill is a PLUS + Excellent ability to problem solve in live time + attend all scheduled employee meetings an bring suggestions for improvement + knows how to inspire and make a great team

COMPENSATION : $90,000 US to $110,000 US annually including incentives (This can be negotiable with Owner)

BENEFITS : COMPLIMENTARY EMPLOYEE ACCOMMODATION (Independent Junior Suite Room will be provided), Paid Vacation, Paid Meal Break, Dining Discount, Health Insurance. Texas has no STATE TAX. 

+ This Head Chef position has a contract term.+ 

If you are interested in this position, please forward your resume by message, email or call. After reviewing your resume, there will be a video interview. Thank you so much !